這些年來，豬肉價格大起大落的情況不時出現(xiàn)，正常的生產和消費秩序都受到沖擊。為避免類似情況再度出現(xiàn)，我省制定了《山西省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案實施細則》，據(jù)此采取綜合調控措施，促使生豬價格保持在合理范圍內。從而在全省建立和完善生豬市場調控機制，緩解生豬生產和價格周期性波動，有效維護養(yǎng)殖戶、經營者和消費者利益。
據(jù)介紹，我省調控主要目標是豬糧比價處于綠色區(qū)域(6∶1至8.5∶1)，輔助目標是能繁母豬月存欄量同比變化率在-5%至5%。有關部門將豬糧比價6∶1和8.5∶1作為預警點，低于6∶1進入防止價格過度下跌調控區(qū)域，高于8.5∶1進入防止價格過快上漲調控區(qū)域。
進入防止價格過快上漲調控區(qū)域時，我省采取的措施包括，投放省級、市級凍豬肉儲備；適時發(fā)放因生豬市場價格異常波動影響困難群眾生活的救助補貼等。進入防止價格過度下跌調控區(qū)域時，采取的措施包括，增加省級、市級凍豬肉儲備規(guī)模；采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備，擴大豬肉深加工規(guī)模；出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過度宰殺母豬的情況，按照每頭能繁母豬100元的標準，一次性增加發(fā)放臨時飼養(yǎng)補貼等。
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